JR松本駅から徒歩10分にある「NAKAMACHI CAFÉ(ナカマチ カフェ)」。ご注文をいただいてから挽く厳選されたスペシャルティーコーヒーは豆本来の味と香りを感じられます。時間をかけて煎れるからこそ味わえる美味しいコーヒーで過特別な時間をお過ごしください。
NAKAMACHI CAFÉでお愉しみいただくコーヒーは、豆本来の香りや味わいをお愉しみいただけるスペシャルティーコーヒーを使用しております。スペシャルティーコーヒーとは、生産地にて栽培、収穫、選別から品質管理まで徹底され、欠点豆の混入が極めて少ないコーヒー豆のことです。世界基準で審査され、100点中80点を獲得した最高ランクのコーヒー豆が認定されます。
お店からすぐの場所に、自社焙煎所を持っており、
当店のコーヒー豆は、そこから届く煎りたてのものです。
煎りたてだから感じられる香りと旨みをお楽しみください。
ご注文をいただいてから、一杯ずつハンドドリップを大切にしております。じっくり時間をかけて、味わいや香りを抽出するからこそ、豆本来の良さを感じられます。注ぐ量と抽出される量を一定に保つことで味わい深いコーヒーに仕上げます。
地元の焙煎所で特注するコーヒー豆は新鮮そのもの。挽きたてのコーヒー豆はお湯を注いだ瞬間に表面を押し上げ膨らみます。
その瞬間に広がる豆の香りがコーヒーの愉しみ。
エチオピアやタンザニア、コロンビアなど。世界各国のコーヒー豆をご用意しておりますので、生産地で変わる味の違いもお愉しみいただけます。
※世界各国、その時期に応じた旬のコーヒー豆をご用意しております。
当店のオリジナルブレンドは深みと酸味のバランスの取れた一杯。まずはこの一杯から始めるスペシャルティーコーヒーの愉しみ。
当店のエスプレッソラテアートは、美しい見た目はもちろん、クリーミーなフォームの食感やその先に感じられる芳醇なコーヒーの香りをお愉しみいただけます。本場イタリア産のエスプレッソマシンで、ご注文をいただいてから丁寧に抽出した香り高いエスプレッソをお愉しみください。
※コーヒーはその時期の旬のものをご用意しております。